现代农业技术学院

现代农业技术学院(原生物技术系)是菠菜资源网办学最早的农类院系之一，现有教职工69人，其中，正高职称6人、副高职称17人，博士3人，“双师型”教师32人。教师团队中拥有省教学名师1人，省优秀教师1人，省级技能大师1人，师资结构合理、素质优良、力量雄厚。设有食品智能加工技术、食品质量与安全、环境工程技术、现代农业技术、种子生产与经营、烹饪工艺与营养等6个专业，办学水平在全省高职高专同类专业中处于领先地位。拥有工信部授予的校企协同就业创业创新示范实践基地1个，省级财政支持的生产性实训基地1个；与省内行业龙头企业共建校外实习实训基地49 家。学院现有现代农业装备实训室、农产品质量与安全检测实训室、闽派红曲酒研创中心等专业实验实训室23间，仪器设备总值达1000多万元。学院注重学生动手实践能力与“三创”能力的培养，多次在国家级、省级技能大赛与创新创业大赛中获得佳绩。近五年毕业生就业率稳定在 95%以上，深受用人单位好评。

1.食品智能加工技术   专业代码：490101

本专业主要培养学生掌握食品智能化加工技术等知识及相关法律法规，专业培养具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，适应食品智能生产一线的高素质技术技能人才。

2.食品质量与安全 专业代码：490102

本专业主要培养学生掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制等方面的知识与技能，专业培养具备食品质量安全管理、食品安全评价等能力的高素质技术技能人才。

3.环境工程技术   专业代码：420802

本专业主要培养学生掌握废水、废气、固体废物和噪声等污染控制等方面的知识与技能，专业培养具备环境工程初步设计，环境污染治理设施运营、操作、管理，环境检测技术，环境保护竣工验收，企业环境和安全管理等高素质技术技能人才。

4.现代农业技术   专业代码：410103

本专业主要培养学生掌握现代农业新技术、现代农业装备应用技术、作物生产及病虫害绿色防控技术、农产品质量检验等知识与技能，专业培养具备从事现代农业生产与管理、农业技术推广、现代农业装备应用、农产品质量检验、农业企业经营与管理等高素质技术技能人才。

5.种子生产与经营   专业代码：410101

本专业主要培养学生掌握作物生产与良种繁育技术，种子生产、检验、经营等基本知识与技能，专业培养具备种子生产与经营管理，品种选育、种子检疫检验及贮藏加工能力的高素质技术技能人才。

6.烹饪工艺与营养   专业代码：540202

本专业集烹饪、营养、餐饮管理于一体，旨在培养学生掌握中西式烹饪技能、面点制作技能、营养配餐、餐饮管理、餐饮食品安全等方面的知识和技能，以适应餐饮行业及相关领域的需求，专业培养学生成为具备菜品研发、宴席设计制作、预制菜设计、餐饮运营管理等能力的高素质技术技能人才。